第76章 (第2/2页)

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韩霜先将肉大虾海蚌腌制一下不然不好入味。

等张建舟竹签做好之后，韩霜将竹签放入开水中消毒一遍，弄好后王奶奶婆媳二人就开始串蔬菜，大宝也过来帮忙，至于小宝与君宝就没允许他俩上手，他俩上手也是捣乱。

两个人还不乐意，最后还是张建舟喊他俩生火，才将两个人糊弄过去，毕竟与串菜相比还是生火更有意义。

王元青买的猪肉韩霜也给切了一大半，两种类型一种是薄片一种是四方丁，一会可以与海蚌肉串在一起。

最后要做的就是烧烤酱，这是烧烤的灵魂之处，烧烤酱不好吃一切就白费了。

韩霜打算做两种酱，一种是五香不辣的，一种是香辣的。

锅中倒入适量油，将洋葱香菜小葱放入锅中油炸，这样可以增加香味去腥。

等里面的食材炸至金黄，将其捞出，再加入盐、白糖、味精、孜然花椒搅拌均匀，韩霜在里面还加入了自制的烤肉酱。

此时已经算差不多完成，韩霜盛起来一部分放入碗中，另一部分加入辣椒面。

这个辣椒面是韩霜在家种的，并不是那种很麻很辣的，椒香四溢、香辣诱人。

瞬间厨房里充满香味，夹杂着辣椒香，外面的人还好些，王奶奶与鲁秀慧受的冲击最大，实在是太诱人了，对接下来的烧烤也更加期待。

“大宝去看你爹火生好没？”

“好”，大宝放下食材朝外面跑去。

“大宝可真懂事，难为他这么小还坐得住，给我们一起帮忙”，王奶奶是真心喜欢大宝，小小的人做起事来非常认真，而且还很有眼色，看到她们面前竹签没有了，就跑到放竹签的地方给她们拿一些过来。

这话韩霜也非常认可，她家大儿子与小儿子相比听话许多，非常有做哥哥的样子。

“娘爹火已经生起来了说可以烤了。”

“行，婶子秀慧我们先将东西拿出去一部分，让他们先烤着”

“行啊”，每个人手里都拿着一部分端出去。

铁网已经在炭炉中加热，张建舟正拿着刷子将油刷一层在铁网上，瞬间铁网烧起，引起小宝君宝的大叫，可太刺激了。

王元青还没烧烤过，看到张建舟这么做好奇问道：”建舟你在铁网上刷油是为什么？“

”刷油可以防止食材粘在烤网上，并且这样受热比较均匀，锁住水分和鲜味，避免烤干或烤焦，做出来的味道也更好。“

王元青受教的点了点头，也开始帮张建舟烤串。

肉比较难熟，先放的肉在上面，张建舟边翻面边上在上面刷油。

很快就传出来肉香味，小宝与君宝忍不住了，“爹什么时候才能好啊，我都饿了。”

君宝也是眼巴巴的看着。

“还早着呢。”

“建舟你烤些蔬菜，这比较容易熟，到时大家可以先垫下肚子。”

王奶奶鲁秀慧嘴上没说但心里非常认可这个建议，小宝就有些不高兴了，他是肉食动物可不爱吃蔬菜了。

“我不吃菜菜”，双手抱胸，说完看了一眼君宝示意他表态。

君宝举起小手，“我也不吃。”

“没事你俩不吃，我们吃就行。”

君宝不知道咋办了，看向小宝示意他说话。

小宝也不知道说啥，但又不能让君宝看出来，就故作强势哼了一下，坐在板凳上跟大爷似的看着张建舟烧烤。

韭菜特别容易烤熟，还不到三分钟就差不多了，张建舟刷上韩霜自制的烤肉酱。

看着就让人流口水，每个人都先来一串韭菜尝尝味道，韩霜拿了一串辣的一串不辣的，不辣的递给大宝。

至于小宝君宝没人管，毕竟他俩可是口口声声说不吃呢。

“绝了，味道真不错”，韭菜带着微微炭火味，浓郁的香味在口腔中弥漫开来，混合着调料的香辣与韭菜的清甜，真是越吃越上头。

王元青也跟小宝一样不爱吃素菜，现在吃的比别人都欢。

小宝君宝看着韭菜一点点减少，其他人都没注意到他们，心里着急起来，怎么都没人顺嘴问一下他们呢。

“嗑嗯”，小宝故意咳嗽吸引注意，可惜都失败了。

最后还是大宝拿着两串韭菜问道：“小宝君宝你俩要不要吃？”

小宝顾不上拿乔了，因为他知道大宝说一不二，只要他说出不想吃大宝能立马收回去。