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田琬把锅放灶上，因为家里的锅都是用了很长时间的，所以即使再怎么洗干净，怕是也会影响奶茶的口感，难免会有一些油。
田琬就没有用平日里用的锅，而是直接用的砂锅。
将砂锅洗干净之后，红糖和水按比例混合，炼出红糖水。
这时候家里没有红薯粉，田琬退而求其次，直接用淀粉，揉好一小坨面团，将面团擀成细条，在切成细块，揉搓成球。
珍珠的雏形就这么完成了。
之后就将珍珠放进砂锅里煮十五分钟，然后再焖一会儿。
田琬注意着时间，等时间到了之后，打开盖子，里面的珍珠一个个表面都带着透明色，看着是基本成功的。
田琬很容易满足，轻挑了一颗放进嘴里尝了尝。
带着微微的甜味，还
算是有嚼劲，肯定没有后世人家专业奶茶店里做得好。
不过田琬还算满意，嘴里嚼着珍珠，继续做其他的。
现在珍珠做好了，下一步就是把奶茶也弄好。
砂锅重新放好，将糖和茶叶一块翻炒，等到砂糖慢慢融化，炒成糖色，把鲜奶拿出来，放入鲜奶。
最后将茶叶过滤出来。
田琬调好的比例正好够做一个砂锅的量。
奶茶都做好了，将奶茶分装，分别放进三个玻璃瓶里，珍珠也配着分装上，一会儿给王嫂子和许颜她们一人送一份过去。
珍珠奶茶算是勉强做好了。
田琬打算再把姜撞奶做一份。
首先把姜都先去皮，剁成沫，然后挤压出姜汁。
挤压因为没有后世的工具，所以田琬费了些劲，才把姜汁挤压进碗里。
又把牛奶放进小砂锅里，然后放进砂糖。
中小火的将它煮得微微烧开，将砂锅端下灶，等着奶凉。
觉得温度差不多的时候。
田琬把姜汁分别放了三个碗，然后把煮开的奶慢慢分别倒进姜汁里，最后她拿搪瓷碟分别盖上。
等了几分钟后打开，姜撞奶就算是完成了。
田琬又在姜撞奶上放了一些花生碎，这是之前她想吃面的时候弄得，现在正合适。
放完之后，奶茶和姜撞奶就算是做好了。
田琬看了看天色，还在下着雪。
她拿了一个篮子，将两份姜撞奶和奶茶都放进篮子里。
踩着雪出了门。
她先去了许颜家里。
许颜开门，看着田琬在门口，笑道，“怎么过来了，快进来坐。”
田琬摇摇头，“我就不坐了，一会儿还要去王嫂子家里。”
说着她把篮子掀开，“这是我用昨天买的鲜牛奶给做的一点小东西，奶茶和姜撞奶，就做了一份拿过来给你们尝尝。”
许颜看田琬掀开篮子，然后看了看，对田琬做的东西还比较好奇，她之前都没听过奶茶姜撞奶。
没想到鲜奶还能做些新奇玩意儿。
不过她皱着眉道，“这你做了点东西，就留着自己吃嘛，不用给我们准备。”
本来昨天她和王嫂子都没买，还有些嫌弃奶太腥了，今天琬琬做了东西就给她送过来，许颜有些不好意思。
田琬摇摇头，“这有啥，大家吃着才有意思，简城没在家，给你们尝尝，陪我吃点。”
说着把篮子递过去，“赶紧拿了，这天太冷了，我还要到王嫂子那儿去呢。”
许颜点点头，“行，真是谢谢你呀，琬琬。”
说着就不再客气，把一份奶茶和一份姜撞奶拿了出来。
田琬看她拿了，就笑着道，“那我去王嫂子家里去了。”
许颜笑着点点头，“知道了，雪大，你自个儿慢点。”
田琬对她摆摆手。
许颜看着手里的东西，又看着田琬的背影，笑着回到家里。
小石头连忙跑过来，“妈妈，怎么了？”
刚才外面有雪，许颜就没让儿子跟着出去。
