第384节 (第1/2页)

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可是，唯有一样。

做饭，厨房墙的活儿，就算是十个石磊加起来那也是不如一个龙擎的。

其实别说是石磊这样甚少出现在厨房里的男人了，就说龙擎会炒的那几道菜，一般的婆娘炒出来味道都不如人家一半，这个可真是不服气不行。

“我知道，妹夫手艺好，这个算是妇唱夫随，咱们可是比不得的，你快点去和妹子学，不用惦记我，这个油花儿，我保证伤不到我身上的。”不过就是几朵儿油花儿罢了，石磊还真是不觉得凭着自己的躲闪还真能蠢到被烫到不成。

“上一次你做这个小羊排的时候我就没看见，这一次说啥我也得看仔细了，指定得学到手才行。”张玉玉实在是喜欢的紧小羊排的味道，这会子看见苏米要开始了，就赶紧说道。

“那正好了，我也是这个意思，你学会了以后去教云浅，这道菜说是简单也简单，说是不太容易那也是不太容易的，我可是不想一遍一遍的费事儿，这件事儿就交给你，可一定要负责把云浅给教会啊。”苏米立刻就说道。

她可是有私心的，这道菜如果是现吃现做，就要费力气就揉捏这个小羊排，这个过程可不是什么好玩儿的事儿。

要一把力气都是小事儿了，问题是当小羊排不太吃调料的时候，或者外面不过就是挂着一层的调料然后就开始怎么都没有办法把辣椒粉一类的调味品弄到小羊排的身上，等等等等。。。

总而言之，言而总之，这个活计要是说偶尔做个一次两次的也没有什么，要是一直做的话，怕是别说是苏米了，就是换成是经错或者说是石磊，那也会觉得真的太没有意思太过枯燥了。

“中！这也不算是啥太大的难事儿，这有啥的啊，你看看你愁的那个样儿，你最多不过就是分两次做这两个小羊排，有啥不愿意的呢，反正你也天天做菜不是？”张玉玉一口就答应了下来。

“那感觉可完全不一样，我经常做饭不假，但是我都是主动的做饭，做的都是我当时心里想要做的，可是教你们做菜就不一样了，教你们做菜，那做的都是你们想要学的，不能按照自己的心意做菜，对我来说，和折磨也差不多了。”苏米对于这件事儿还是有自己的原则的。

做菜和平日里生活都是一样的，一定要按照自己喜欢的方式生活着才算是快乐。

要是因为什么目的去做某一件事儿，苏米真的会觉得就算是再开心的事情都没有办法让她开心起来。

“你说这个玩意儿也对，牛不喝水要是强按头的话那也不能得劲儿不是？那就这样，如果我要是教不好云浅的话，这道菜就不着急，等到你什么时候想要再做这道菜的时候你再教云浅，你看这样中不中。”苏米这么一说，张玉玉就想起来，每一次苏米教她们做的新菜都是苏米当天晚上想要做的菜，很少很少有她们提出来想要学什么，苏米就教什么的。

“这个办法好，就这么办了，来，我先把你教会了再说。”苏米点点头，觉得鞋底提议很是不错。

反正这道菜她也是打算持续实验的。

要是说这个提鲜粉可行的话，那就还有很多可以改进的空间。

这个都是需要一个一个尝试，一个一个做的。

☆、第八百六十五章：真香啊

“怎么整？这个东西我看着好像是还有挺多说道的。”张玉玉看着苏米这个架势就知道了，绝对不可能很容易就能成。

如果说这道小羊排的制作办法和拌凉菜差不多的话，那么提起来要再教云浅一遍，苏米就算是心里不怎么乐意，可是也绝对不会这么的排斥。

“先炖。”苏米这边已经准备要开始了，说话的时候就有一些严肃。

这一点，张玉玉是知道的，自己的妹子做菜的时候就是如此，特别的认真，你是绝对不能和她嬉皮笑脸不集中注意力的。

“炖？我以为这个小羊排只是炸，最多就是烤一烤，没成想还有这个说。”张玉玉惊叹的说道。

看来自己上一次吃那个小羊排，那么狼吞虎咽，可真是糟蹋东西了。

“炖，是想要把调料彻底的和小羊排完全结合在一起，这样到了最后，小羊排做出来的味道才能是没有挑剔的，别说话了，你看好我的动作，有什么不明白的地方直接就问。”苏米点点头，嘱咐了张玉玉一句就开始了制作小羊排的第三步。

锅里是清水，在微微沸腾起来的时候苏米把那些小羊排小心翼翼的放进锅里。

没有直接倒进去，动作可以说是特别的谨慎了。

这样可以保证到小羊排上的调料不会被那些清水给冲散掉。

苏米在心里计算着时间，差不多五分钟左右的时候，苏米在锅里加了三勺盐，一大勺子的酱油，用锅铲子在里面避开了小羊排搅合了几下子，使得那些调料充分的融合在一起。

其实说是调料，其实也不过就是酱油和盐巴，但是这两味儿也就够了。

盐巴，那是百味之首。

苏米一直觉得，不管是什么菜式，只要不是甜品，那就不能没有盐。

在现代的时候，很多人养生，说要少油少盐不放味精。

这个苏米其实是理解并且觉得很对的。

但是有一些人就有一些过头了，甚至就不放盐巴了。

这样一来的话，那这个菜还能有什么味道在？吃起来的话怕是都不如干吃大米饭来的舒服？

“就放这两样就够用了，这个小羊排上的调料本来就够多了，要是再放的话，怕是就会咸了。”这道菜的本质虽然说是咸口儿的，但是绝对是想要齁死人的目的，所以这个调料可是不能放太多的，要不然的话，等到出了锅，可真的就是喂狗狗都不吃了。

“嗯。”

这个张玉玉还是明白的，苏米一说，张玉玉就点头表示自己明白了。

大概过了一刻钟左右。

锅里的水已经完全的沸腾起来了。

苏米打开了一直盖的严严实实的锅盖，水蒸气加上一股浓郁的辛辣味儿就这样迎面扑了上来，隐隐约约还有一点点的膻味儿在。

但是不管是谁，这个膻味儿都是可以接受的味道在。

毕竟，牛羊这一类的肉，不管处理的有多好，膻味儿也不可能完全去除。

如果让苏米来说的话，退一千万步来说，就算是这个膻味儿完全的去处了，那吃着怕就不是牛羊肉的味道了。

换句话说，就是因为有着这样的膻味儿在，牛羊肉的味道才可以和别的肉的味道区别开来。