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尽量的把鱼头上的水甩干净，毕竟一会就要下油锅去煎了，要是水太多的话，这个油肯定会接二连三的迸溅出来，到时候很容易就会受伤了。
“我发现你做很多菜，哪怕就是顿悟。有的时候你都会炸一下，煎一下，这是为啥？会比直接弄更好吃一些吗？”张玉玉在旁边看着苏米利落的动作，问道。
“嗯，不管是口感上还是调料和食材的融合上，都会更好一些。”苏米点点头，同意的说道。
“真是讲究，我都不知道这些玩意儿你都是咋寻思出来的呢。”
“你先给我烧一锅开水。”这个鱼头是需要两面都炸了的，而且还是要炸的都金黄金黄的那一种，这会子刚一翻面开始炸另一边，苏米就吩咐张玉玉。
“好嘞。”干待着看人家做菜也不是啥儿舒服事儿，有点不耽误看不耽误问的活儿可以做的话，那自然是最好了。
张玉玉在这边烧水，苏米还是在继续煎着自己的鱼头。
等到两边都已经完全煎的金黄了以后，张玉玉的水也已经翻滚起来了。
“你这是不是都已经把时间全都掐算好了？要不然咋这么巧呢，我这边水烧开了，你这边就完事儿了？”张玉玉叹为观止。
“时间久了你也可以，这个没啥难的，也没有什么特别的技巧。”苏米一个巧劲儿把鱼头从锅里铲了起来，直接就扔进了张玉玉烧开的水里去了。
“这个鱼头一定要煎到这个火候，就像是培育药材一样，有一些药材，看起来已经完全是成熟的状态了，可是年份不到的话就是不行，差一点半点的都不行，提前采摘的话，要么药力打了折扣，要么这株药材就完全是废品了。”
张玉玉目不转睛的盯着苏米的动作，不时的点点头。
苏米看了看灶具底下的旺火，抽出了两块儿还在烧着的柴火，敲打了两下放到了一边。
“火不能急，急了味儿就不对了。”
细火慢熬出美味儿，这句话非常的有道理。
☆、第八百七十五章：面团子？李亮亮？
“不用管了，熬着，这个最最最起码要半个时辰，要不然这个味儿不行。”苏米盖上了砂锅盖子，准备开始进行下一道菜了，不过在这之前，苏米觉得还是歇一会，吃几串肉串补充一下体力。
最近也不知道怎么了，总是觉得身体乏力，没有劲儿。
“妹子，我问你一个事儿啊。”张玉玉看这会娶你不忙，寻思着自己先做点主食，已经想好了要做三合面的窝窝，面团子刚刚拿过来就想起来一件事儿。
“什么事儿直接就说呗，和我还有什么不能说的？”苏米嘴里塞了两串肉串的肉，说话就有一些口齿不清楚了。
“就是，你和咱娘，那时候说的是啥啊，我怎么都没怎么听明白啊？啥玩意儿大姨咋的？大姨是说啥了吗？是不是想让你给王来福找一个活儿？我感觉我没猜错。”因为苏米和张氏那个时候说的就是模棱两可的，也没有直说，所以张玉玉始终也不能确定自己猜的到底对不对。
刚才忙活起来张玉玉也没有时间问，这会子正好，都歇着呢，而且就她们两个在这里，所以张玉玉赶紧问了。
“玉玉姐你这是要做三合面馒头了？”苏米没有立刻回答张玉玉的问题，而是看着她手上的动作。
“嗯，是，你快点说到底。。。”
“这次做的时候能不能多放一点白面？你上次做的那个苞米面放的实在是太多了，我吃着都拉嗓子。”苏米再一次打断了张玉玉的话。
“中，中，中，你看看这样行不行？你赶紧说得了。”张玉玉赶紧的又倒进去两大碗的白面。
苏米心满意足的点点头。
不错，不错。
“说什么？”
张玉玉气结，狠狠的瞪了一眼苏米，恨不得骂她两句。
“开玩笑的，你看看你，你猜的差不多都对。”苏米看张玉玉真的要动手了，才乖乖的说道。
说来也是奇怪，今天不知道怎么了，就是一个劲儿的想要逗弄张玉玉。
“差不多都对？还有啥不对的啊？等会！不会是咱们那个大姨还有让她那个儿媳妇儿也出来上工的意思？我和你说妹子，真要是那样可不行！就那个李亮亮，我看着都不顺眼就不用说别人了，不行不行，指定是不行，想也不用想了。”张玉玉想到了这个可能以后就自顾自的往下说了。
真要是让这个李亮亮来自己家了，那可真是烦死人了。
不行不行，这种事情是绝对不允许发生了，这简直就是在挑战她的底线！
“妹子，就这事儿你不用管了，我帮你解决了就行了，我知道你脸皮薄不好意思，娘要是说啥了你还不好意思不答应，我去帮你说，我告诉娘，这件事儿绝对是不行，说啥都不管用！把那么个祸害整家里来，以后咱们还能不能有消停的日子过了啊？”张玉玉对于这件事儿秉持的选择态度就是严防死守，不管是谁说，那就是不行！
她已经想好了，就算是自己娘犯糊涂了，要答应，自己得挡着！
“你别着急啊，你怎么这么激动，没事儿没事儿啊，你看看你都知道怎么回事儿，娘能这么傻吗？娘没答应，你听我和你说，是这么回事儿。”苏米赶紧安抚了一下差一点把面团挥舞起来的张玉玉。
真是看不出来，自己家玉玉姐爆发起来还真是有一股子傻力气的，不敢惹啊。
“娘没答应是没答应的，但是我和你说，娘绝对是经不起大姨求的，你不知道啊，娘和大姨关系好着呢，上一次咱们从大姨家里回来，娘就天天和我说，大姨多不容易多不容易的，我真的，我都快要能背下来了，你知道不知道，有一回，娘都哭了！就是因为心疼咱们大姨！”张玉玉越想越觉得害怕。
现在娘还能保持冷静，觉得李亮亮是一个祸害，这件事儿不能管，但是时间久了呢？
她会不会因为郭氏心软了？这口要是松了，以后可就是没完没了了！
如果暂时，这么讲的话，而且妹子之前也说了。。。
嗯，决定了！
“妹子，你实在，不知道这里面这些的弯弯绕绕，你看做生意啊做菜啊，种菜种药材啥的，你这啥啥都行的，这件事儿你听我的，你玉玉姐能骗你吗？你记着，不行，别说是李亮亮了，就是王来福，咱们也不能用，明白我啥意思不？人家那是一家人你知道不？你用了王来福你不就等于是用了李亮亮？那能行吗？到时候李亮亮三天两头来一回，你受得了吗？”张玉玉这会子也冷静下来了，一边揉着面一边和苏米说着话。
苏米从张玉玉第二句话开始就一直笑呵呵的看着张玉玉，不时的乖巧的点点头。
她知道，玉玉姐都是为了自己好。
