第126节 (第1/2页)

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婵娟自己本人不知道这个是什么的，不过，老爷子在等到火锅两个字的时候，顿时就不肯走了。

在看到这些调味料的时候，更是目不转睛的盯着，仿佛是想起了什么事情。

而其他人，看到郝萌这个操作，却真的是越来越搞不懂了。

小老板这到底是要做什么

居然连调味料都给拿出来了，难道还真的要让他们现场自己做菜

中餐厅的要求也真的是越来越高了吧，之前是自己端碗之类的也就算了，现在居然还要自己亲自动手。

“这个是肥牛，这个是毛肚，这个是娃娃菜”郝萌也不理会其他人异样的眼神，解释的说道，“这些就是我们等一下吃火锅要吃的食材了，因为食材不同，所以在火锅里面烫的时间也不一样，这个火锅的锅底也是不一样的，如果能够吃辣的话，那么就可以选择吃麻辣锅底，如果不能吃辣的话，可以选择牛肉底汤。”

郝萌一一的告诉大家食物下锅处理的时间，“肥牛的话，只需要烫到变色就可以了，还有这个毛肚的话，只需要十几秒就足够了，如果太久的话，毛肚的口感就会变得很老，根本咬不动，还有这个白萝卜呢，可以提前下锅，最好是下在牛肉锅底里面，这样的话，你还可以品尝到白萝卜的甜”

大家听到了郝萌说的话，顿时惊得长大了嘴巴，一愣一愣的。

没想到呀，居然吃个食材而已，居然还有那么多的讲究。

不过

听着郝萌说的话，大家更加得迫不及待的想要自己亲自动手了。

自己动手做出来的美食，单单是想想，就觉得十分的期待

“还有这个调味料，调料呢不是倒在火锅里面的，而是另外拿一个小碟子装着的，你喜欢什么调料，就自己装，等火锅的食材烫好之后，就可以蘸着你喜欢的调味料吃。”郝萌指了指调味料的地方。

然后自己走过去示范了一下，郝萌喜欢用芝麻酱来做蘸料，芝麻酱加入一点香油，然后再加入花生碎和一点葱花，味道香浓而不腻，还有她还会弄干碟调料，主要用来占嫩牛肉吃。

粘上干碟的牛肉，那味道简直是妙不可言，牛肉本身的鲜嫩还有味道依旧存在，但是因为有了干碟的缘故，增加了一点麻辣的口感。

郝萌这个举动做出来之后，人群之中不由得陷入一股骚动，大家都已经迫不及待的想要吃了。

郝萌让大家安静一下，“先不要那么着急，我先来给大家示范一下，流程怎么吃。”

说着，郝萌坐在了椅子上，在大家羡慕嫉妒恨的目光之下，开始享受了美味。

首先尝试的是虾滑。

系统的虾滑选自深海里面的大虾，将虾肉去壳之后，经过了人工捶打，使得虾肉变成有粘性的泥状，这样的做法可以让食材在保持原来的营养的同时，口感也变得更加的嫩滑爽口

虾滑下麻辣锅底，只需要浮起来的时候就可以吃了。

郝萌捞起虾滑，用干碟来吃，果然，未来滑嫩，因为调料的缘故，带着一点的辣味，但是丝毫不会掩盖虾滑本身的鲜味。

然后是肥牛。

肥牛是再简单不过了，直接放下去涮一下，薄薄的肥牛变色之后就可以拿出来了。

系统宰杀的牛来自青青草原，这是一块系统圈起来的，来自原始的草地，牛在一出生的时候，吃的便是肥美的草，喝的是毫无污染的泉水，所以，牛肉的肉质是绝对有保障的，将牛肉宰杀之后，用特殊的手法将牛肉切成薄薄的一片，一般来说，普通的肥牛都是用机械来完成这个步骤的，但是系统精益求精，所以，是聘请了专人来做这一步