[历史]四爷的小厨娘_分节阅读_87 (第1/2页)

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叶雪连晚上都没等到，下午的时候就调了两碗豆腐花，一碗给卫明，一碗自己吃。豆腐花里加了榨菜碎、炸花生碎、蒜蓉、虾酱、瑶柱丝和香菜，别提多香了，叶雪很是满足地将一碗吃完，发现卫明才吃了一半。

“不合你的口味吗？”叶雪放下碗，突然发现自己对卫明的口味一无所知，只是南甜北咸，她做的并非甜的豆腐花，而是北方人爱的咸口，卫明怎么也不爱吃呢？

“不是不合我的口味，只是两三口就没了。”

卫明摇了摇头，他并非不喜欢叶雪调的豆腐花，而是太喜欢了，他知道叶雪的厨艺好，可他一直觉得厨子的厨艺再好，菜的口味更多取决于食材和做法，就像炒青菜，就算御膳房的顶级大厨来做，不也就是那个味么？可卫明现在才知道，同样的一道菜在不同的人手中，真的会变成完全不同的口感。

这样一碗正击中他味蕾的豆腐花，因为只有这么三四口的份量，卫明真不愿一下子吃完，因为他觉得以后也许就没有这样的机会了。

“你喜欢的话我再调一碗就是了，膳房里的豆腐多呢。”

这豆腐花调起来并不难，叶雪弄明白卫明的意思之后，没等他拒绝就又跑去了膳房一趟，这回她直接拎了个食盒回来，将配料也一并带过来了，这样想吃什么口味的自己挑就是了。

卫明一开始还有点怕四爷知道了怪罪，但听叶雪说以前福顺和小邓子也经常吃她做的菜，顿时觉得这只是一桩小事而已，何况“盛情难却”，四爷可是说了不能让叶雪不开心，他这也算是听四爷的话吧。

做了一番心理安慰之后，卫明又吃了一大碗豆腐花，除了刚才的调料之后，卫明还让叶雪给他加了一勺辣油，吃得他爽极了。叶雪见他吃得开心，心里也十分满足，果然这世上食物是沟通人与人之间的良好纽带，只是两碗豆腐花而已，卫明在她面前马上变得不一样了。

半个时辰之后，叶雪笑眯眯地去了膳房给四爷准备晚膳，豆腐花现调的才好吃，所以叶雪只是准备了一个双耳南瓜白瓷盅，用来等会儿盛豆腐花。

之后，就是叶雪“豆腐宴”的华丽展示了。叶雪先做了一道橙汁豆腐盅，豆腐切成适宜的方块后挖去中心，然后塞入调味好的肉末，放锅中煎至熟头，最后浇上烧开的橙汁，一道橙汁豆腐盅就做好了。

做完橙汁豆腐盅之后，叶雪又拿了块老豆腐，在热水中将豆腐切成了细细的丝状，然后与火腿丝、鸡蛋丝一起做成了扣三丝的样子。小小的一碗倒扣在碗中，淋上了滚烫的鸡汤，打开的时候有一种好闻的香气，更难得是色泽十分清丽。

四爷尝到第三道用豆腐做的菜时，已经觉得非常奇怪了，叶雪虽然偶尔会做两道素菜，可从来没有做三道豆腐给他吃的时候，何况看她的模样，她今日做的菜还不止三道。

“怎么想到用豆腐做菜了？”四爷定睛一看，果然又找到了一道用豆腐做的菜，之前乍一看还以为是炸鱼卷，细看才发现原来是炸豆腐块，也难为叶雪把这豆腐都做成各种造型了。