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她这一走，可能就是彻底跟海滨市告别了。临上车，给陈舟分享不少摆摊经验。
“人多的地方竞争大，城管也爱盯着查。”
“小摊收拾利利索索的，让人看着舒坦客人就会多。”
“我旁边那卖煎饼的你以后可千万别去，娘们真不是个东西”
赵大妈可能不是回家看孙子，而是要去考研了。
当然，也不能以系统的标准来要求大妈提供的情报，陈舟择其能用者而用之。
把卖包子的地点，选在了家门口。
这小区年轻人居多，早晚上下班时段，客流量就算不错。
城管也暂时没有关注到这里。
再加上马路两旁绿树成荫，有背阴纳凉，是个不错的摆摊地点。
而除了小吃车，
陈舟今天买的猪肉，也按情报推荐，换成了永嘉生鲜那家。
肉的品质确实不错，价格虽然稍贵，但也真的很新鲜。
降本增效是经营必要，但不能降低质量。
陈舟就认准了这家。
那位金链子老板倒是意外的好打交道。知道陈舟摆摊卖包子，是自己潜在的生意伙伴，还跟陈舟留了微信——
aa生鲜张金生：有需要随时联系我，可以备货【呲牙】【呲牙】【呲牙】
陈舟：【握手】三连
总而言之，
利用手头上的情报，陈舟这番摆摊，可以说是准备的非常充分了。
烧水，开蒸。
在家里包好的包子，等待着第二次醒发完毕。水开，就是他们发生奇妙蜕变的开始。
滚烫的水汽穿透笼屉，有力的包裹住每一个包子，其提供的温度湿度，让面皮迅速膨胀。最后又在玻璃锅盖上凝结，模糊了外人的视线。
现做的食物，
本身就有特别的吸引力。
尤其是，当水汽蒸腾着发酵的麦香、肉馅的油香，慢慢飘散出的时候。
这味道即使是炎炎夏日，也让人闻了食欲大增。
门口保安，最先注意到了陈舟的包子。
出于基本的职业素养，小保安知道这是小区的业主，而在不碍事的地方摆摊，跟他一点关系都没有。
但，好像味道还不错。这怎么能算没关系呢？
他迈着步，走到摊前。
“哥，你这卖包子啊。”
陈舟扭头看了小伙子一眼。
空气中，到处飘散着包子的香气，小吃车上也明确写了卖包子的标语。
陈舟确实卖包子。
他笑着说道：
