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始，你们有两个小时的时间做你们最拿手的，只要能让我们三人任何两个人给出YES，你们就可以成功晋级！相反，如果我们三个人只要任何两个人说NO，那就抱歉了，现在大家准备，开始！”</br></br>

白凤拿着三根黄瓜有些无语，2个小时？加上腌制她最多也就需要20多分钟，就算把速度弄慢一点，也就30多分钟。</br></br>

听到开始，这群人又一窝蜂的冲进了旁边的储物间开始寻找自己需要的锅碗瓢盆。</br></br>

等这些人都拿完了，白凤才晃晃悠悠的走进储物间，然后不紧不慢的开始挑选适合自己的东西。</br></br>

到最后，她只拿了个白色瓷盘。</br></br>

洗黄瓜，洗手，切黄瓜，熬制辣椒油，搅拌，腌制……</br></br>

5分钟后，白凤做完了……</br></br>

台上的曹林正叨叨叨叨叨叨的时候，看到白凤停下了手里的动作，立刻就跟被人捏住了脖子一样。</br></br>

“白凤，你……做完了？”</br></br>

工作人员给白凤给了耳麦，白凤摇摇头，有些腼腆的开口道。</br></br>

“还没有，这道开胃黄瓜还需要腌制两个小时左右。”</br></br>

曹林这下更感兴趣了，凑到跟前闻了闻，又看了看，不明所以的问她。</br></br>

“可是你海选的时候做的只用了二十分钟，这次为什么又要腌制两个小时呢？”</br></br>

“以为今天比赛是两个小时啊。”</br></br>

“这又区别吗？这是凉菜啊，难道你是怕它热了？”</br></br>

第40章 熟过头了</br></br>

曹林开了个不大不小的玩笑，白凤莞尔，认真的给他解释。</br></br>

“腌制时间的长短，就决定了我调味品下的多少，这个差别很大的，比如说你给我二十分钟，我就要多加一点醋，你给我两小时，我就要少下一点醋，因为时间太久的话，醋的酸味就会慢慢的侵入到黄瓜最里面去，裹住其他的调味品，导致黄瓜发酸，口感上就会有影响。”</br></br>

一席话说的台上的刘一凡和孟云二人大点其头，孟云捂住耳麦低声和刘一凡交流。</br></br>

“刘老师，现在看来，这个白凤还是真有点水平的，从她的刀工，和对调味品的认知来看，起码是我目前发现的最厉害的选手。”</br></br>

刘一凡对中餐所知寥寥，疑惑的问道。</br></br>

“就算她能把各类调味品掌握的非常精准，可是只有最基础的油盐酱醋，只选用黄瓜，我觉得还是有难度做出一道拿得出手的前菜吧？”</br></br>

孟云却不同意他这个说法，摇摇头纠正道。</br></br>

“你别忘了，她还专门调制了一道辣椒油，而且选用的是最细的辣椒粉，如果掌握好油和辣椒粉的比例，再搭配盐、醋等调味品，说不定这个味道还真的不一般。我们中餐里就有很多靠着调味品出彩的食物，比如饺子、包子等等，他们本身的味道其实很淡，好不好吃，就取决于你酱汁的调配。”</br></br>

刘一凡点点头。</br></br>

“嗯，这个思路倒是比较新颖，你这么一说倒是提醒我了，西餐里也有类似的吃饭，比如醋蘸虾，主要就是靠醋的味道进行升华！”</br></br>

两人讨论着调味品，下面的曹林开始挨个的转圈进行解读，偶尔提提某个选手的遭遇，偶尔谈谈自己知道的美食见解，这时间过的也就非常快了。</br></br>

眨眼间，两个小时到了，曹林举起手，大声呼喊道。</br></br>

“时间到，所有的手请离开操作台！”</br></br>