第1660章 餐饮业要支楞起来 (第2/2页)

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“因为咱们要想把厨子这门手艺发扬光大，光靠咱们自己不行，必须得有后来者，能够把咱们的手艺给延续下去。”

“这就是我刚刚说的那些，所以到时候要是有你们认可的好苗子，觉得能够收为徒弟，把自己的手艺给传承下去，我不会加以任何干涉。”

“说白了，就算是将来他不在我这里干，自己撑门面、开馆子，那也是没关系的。手艺的传承没有断，我们是不是还有机会尝到那个味儿？”

“老刘擅长鲁菜，咱们这里的丁师傅擅长川菜。就说他做的那道辣子鸡丁，每次过来我也都得吃上一盘。”

“我也懂得一些厨艺，但是他做的那个味我做不出来。我知道他做菜的时候有自己的酱料配方，但是就能够让这个味好上许多。”

“将来老丁懒了，不想守着灶台转了。就可以把这个酱料方子传给家人，也可以直接卖给我。”

“是一次性的给多少钱，还是使用的话给多少钱，这都无所谓。只要咱们这个传承不断，将来就会有这样的味道。”

“搞餐饮这一块，开始是为了钱。后来是为了让学校的孩子们能够吃上一口放心、便宜的饭，现在则是为了传承。”

“不吹牛啊，我现在这些企业能够赚钱的地方太多了。餐饮这一块还是归到了合作社的名下，只是在把手艺传承下去的同时，顺便赚点钱。”

“将来咱们各个分店的厨师长，也都是会跟刘师傅一样，持有不同比例的股份。但是肯定没有老刘这么多，毕竟老刘是跟我一起闯过来的，更是我们家馨馨的师傅。”

大家乐了起来，对于陈富贵如此坦诚很喜欢。

而且现在好些人的心思也都开始转了起来，有些惦记陈富贵买方子的事。

“有些人可能好奇将来这个做菜、做调料的方子价格该咋算，这个是分买断和授权的。买断的话，我们就拥有了这个方子，想咋用就咋用。”陈富贵又接着说道。

“授权的话，就是我们只有这个方子的使用权。你授权多少年，咱就给多少年的钱。过了授权期，就算是咱们掌握了方法，合作社也不会继续使用。”.

“究竟价格要定到多少，还得看评定的结果。这个的自由度是比较高的，也没法给大家一个肯定的说法。”

“不过重点还是要落在对新人的培训上，因为这样才能够培养出咱们自己的班底。大概就是这个意思吧，我也不打扰大家干活了。”

说完之后，陈富贵背着手溜达的走出了后厨。

这个事情，确实是他很早就在计划的事情。只不过以前经济状况不怎么好，时机也不怎么成熟，就一直放在了一边。

现在合作社有了属于自己的资本，就能够把餐饮的买卖给扩大，也能够给合作社的发展添砖加瓦。

得给合作社找到更多赚钱的路子，餐饮业就是其中之一，接下来就得让餐饮业也跟着支楞起来。

想想后世那些名气很大的餐饮集团，那个盈利能力也是很不错的。如果从现在着手打造的话，将来的收益会很美丽。

不给合作社多找一些能够赚钱的道道，他自己的心里边都过不去这个坎儿。

思来想去的，也就是在这些老手艺方面做一些文章。

到时候把这些买卖都发展起来，合作社也是差不了的。半盏粗茶的重生：回到1977当奶爸