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鱼锅, 炖鱼, 清蒸, 糖醋, 鱼肉丸子, 鱼肉饺子。
天天十八般武艺，没有一次重复的来处理这些鱼。
这一周可让顾家的人吃的异常满足。
就连顾娇, 也基本是顿顿不落下的来吃饭。
吃的杨小叶都感觉自己最近胖了一些。
伙食好的有点不像样子。
一周愉快的生活很快就过去了。
而青山村也正式步入夏季。
天气越来越热。
杨小叶越发的都不想出门。
她是最怕热了。
虽然他们这边就算热，也没有超过三十度。
但是要是顶着大太阳, 在阳光下干活。
让她这样一个没有防晒霜的人，简直就是要她的命。
好在她有顾娇这样一个作弊机器。
而她便可以心安理得的躲在家里。
但是杨小叶也没有闲着。
虽然懒在家里，但是心里却惦记着在外面干活的人。
现在天气很热，本来胃口就不太好, 再加上干活劳动。
杨小叶就越发的想要在吃食上满足大家。
凉菜，冷面, 拌菜。
一想到夏天。
杨小叶第一个想到的就是家乡的冷面拌菜。
还带着冰碴的冷面, 配上一口酸酸甜甜的拌菜。
那才是夏日里最让人开心的时刻。
冷面的原料是荞麦面和淀粉混合而成。
好在县里就有买荞麦的，而且远没有白面精贵。
将荞麦面和淀粉按照四六比例混合。
先用开水烫, 然后加入适量的碱, 就可以开始揉了。
杨小叶觉得，传统的冷面和普通的凉面最大的区别就是面的口感。
冷面的口感是非常劲道，柔韧且耐嚼, 吸噜一口下去，在口中爆炸，是传统凉面没有的口感。
之前她就一直非常喜欢冷面的口感, 可惜后来就很少能吃到了。
做好面条之后就是敖汤底。
冷面的汤底是牛肉汤底。
可是杨小叶手里没有牛肉，便用猪肘火腿代替。
炖汤底是最废时间的，但是杨小叶有时间而且有耐心。
简单的加入一些调料，外加一些切好的苹果。
之后就是炖了。
而炖好的汤底便直接放在井水里冰凉。
可惜没有冰箱，弄不到冰碴。
不然更是一绝。
弄好汤底和面条，之后就是配菜。
辣白菜，肉片，煮好的鸡蛋，黄瓜丝，外加三片薄薄的苹果片。
将煮好的面条放入冰好的汤底里，在上面码上菜码。
一碗简单的冷面就做好了。
冷面入口，冰冰凉凉，又凉爽又舒服。
好像入口的一瞬间，夏天的燥热和暑气就全都烟消云散了。
“要是多带一点冰碴就好了。”
杨小叶吸噜了一口，无比的满足，但是隐隐的又有点可惜。
一口冷面，就如此的幸福。
