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其实，老族长家算是不错的了，其它人家，哪里能有几只瓷碗上桌，有些用的还是木碗，或是非常粗糙没有任何欣赏性的陶碗。
见众人就座，刘士仁端起酒碗庄重向段卓略微一鞠道：“特使大人远道而来，刘氏上下本应出三里之外为大人接风洗尘，可恨草民有眼不识泰山，冒犯了大人。然大人胸怀宽广，不仅未作计较，反而赐我刘氏种薯，解我缺粮之忧，吾刘氏一族，何德何能受此恩赐，刘氏上下诚惶诚恐，请大人满饮此碗，略表谢意！”
段卓呵呵一笑只道“言重、客气、不过举手之劳何足挂齿”之类，端起酒碗一瞧，这酒呈鲜红色，猛一看误以为是红酒，端得近处香味逐渐浓郁，仔细一闻，似乎隐隐有股酸味。
哦？此是何酒？段卓试了一口，竟然口感独特，无比香醇，以前喝过的任何白酒、黄酒、米酒，都不可同日而语，此味道非常特别，就连这几天胸中那似有似无的烦愤恶气也一扫而光了。
“却是何酒，竟然如此让人回味无穷？”
刘士仁看着段卓展开的双颜，解释道：“此乃吾村久酿的杨梅酒，采自去年山上的野杨梅，经过窖藏而成，尚能入大人法眼否？”
段卓眉毛一扬，连声赞道：“好酒好酒，此杨梅酒比起那五粮液，一个清香可口一个纯正醉人，各有千秋，却不相上下，谢族长的好意。”
刘士仁也曾饮过僰人酿制的蒟酱酒、苗人用野生红果酿制的果酒，但却不知五粮液是何酒，但顾名思义，应该是五种粮食所酿成。在泸州时，他倒是也曾品尝过姚氏家族私坊酿制的“姚子雪曲”，却是采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食所酿造。这种美酒之食材本就不是一般人能供应得起的，所以很是昂贵，就算刘氏曾是大户之家，平常也极少饮用。
而这五粮液听特使大人讲道似乎很易醉人，这无疑就需复蒸多次方能奏效，又不知要耗费不少人工，寻常人等只怕别说喝不起，闻一闻的机会多半也是没有的，这该是皇家贡酒之类的琼浆玉液了罢。
特使大人未曾拂了吾的脸面，又将此酒与五粮液作比，显然是抬高了杨梅酒数个层次，言语之间，颇有分寸，李特使年轻有为，实在难得。刘士仁又恨铁不成钢的看了一眼自己的儿子：差距甚远矣。
看起来，宾主双方相谈甚欢。
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在刘家村暂住的时间内，只要有空，段卓便去拜访张老，这位张老对他的到来，非常热情，随着时间的过去，二人简直成了莫逆之交。段卓对张老的了解也更深一步，这位老先生，以他的总结，可称之为“士”。
他丝毫不掩饰其对蒙元的痛恨、对大宋的追忆，也对现实的无奈。在交流中，段卓隐约的知晓，张老年轻时，曾身在南宋的官场，但他却无力挽救那个让他遗憾后半生的故朝，鞑子曾想请其出官，许以高官厚禄，张老却宁愿被砍头，也“誓不事元”，在这里，段卓看到了一个“威武不能屈、富贵不能淫”的高大士人形象。
张老哪怕是体弱身衰，却一点也不倚老卖老，只要是他认为自己身体力行能做到的，绝不找他人要求帮忙。另一方面，他也竭尽全力、呕心力血的教授自己的几个孩童，期望他们能在较短的时间内，掌握更多的礼仪、知识，以他的原话便是：“鞑子占了大宋的土地，汉人的礼仪断不能再失却了！”
段卓也似乎渐渐明白，为何张老会近乎固执的哪怕没有回报，也要努力的去教授孩童了，也许在他看来，蒙元一统天下是大势，他改变不了，但他要开辟自己的“战场”，把汉人的礼仪传承下来，把中华的文化传承下来。
段卓在与对方的交流中，也多多少少的逐渐受了影响，在这个刘家村，张老几乎成了自己的精神交流的对象，在这里，段卓充分的感受到一位老者的倔强与抗争，这种精神，在潜意识中，也对段卓进行潜移默化的改造：除了自己的生命，这世间，还有更重要东西，那就是骨气！
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