第40节 (第2/2页)

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翌日就下起了大雪。大片的雪花像鹅毛一般飘落，纷纷扬扬，不过片刻，屋顶上，树枝上，院墙上，连晾衣服的竹竿上都积了一层洁白的雪。很快，地面上也铺了厚厚的一层，宛如白色的地毯，一尘不染。

这是来到异世后的第一场雪，秦勉穿得像只熊，稀奇地跑到院子外向远处看。天和地都是白茫茫的一片，雪裹枝头，玉树琼花，天地更显苍茫。雪花溶解了世间的一切声音一点白在山上野够了，像一只小枸撒了欢地跑过来，嗷嗷地叫着，在雪地上留下一溜的脚印。

秦勉看得有趣，抓起一把雪丢过去。

一点白身躯一扭，轻巧地避开，骄傲地看他一眼，继续欢快地奔跑。

雷铁安静地站在不远处看了一会儿才开口，“回去了。”

“一点白，走。”

走到村口，便听到欢快的笑声。村里的小鬼们在雪地里跑来跑去地打着雪仗，滑倒了也不畏，反而咯咯地笑，无忧无虑。

一进屋，秦勉就往炕上爬。进入腊月后，炕就没冷过。

一点白乖觉地挨着炕边趴着。

吃饭，自然也是在炕上。天冷后，两人差不多每天都是吃火锅，雷铁早就 学会煮火锅了，食材处理干净，往锅里一煮就可以吃，省事，管饱，还热乎。洗碗的活儿还是归雷铁，秦勉几乎什么都不用干，估计自己这个冬天至少已胖了三斤。

二十四，扫房子，两人住的是新房，偷懒没有打扫。

二十五，雷铁泡了半桶黄豆去村里的豆腐作坊做豆腐，中间抽空回来一趟，端回一大碗豆浆，香醇可口。半桶黄豆一共做出五十多斤豆腐，看上去白嫩可口。

秦勉忽然想起美味的腐乳。在他很小的时候，他们村里经常有一个六十左右的老头挑着担子走向窜户地卖豆腐乳。那豆腐乳据说是用秘法制作的，四四方方的小块，表面一层鲜红，一角钱一块，又辣又香，外婆每次都会花五角钱买五块。他特别爱吃，半块豆腐乳就能吃一大碗饭。

当时年纪小，不懂事，还问过那个老头他的腐乳是怎么做的，为什么会那么香。那老头也有趣，估计是看他年纪小，还真就告诉了他。后来，他将方子告诉外婆，外婆聪慧，成功地做出了好吃的腐乳，如今他还记得做法。

“雷铁，我们去厨房做腐乳。”秦勉从炕上跳下去，弯腰穿鞋。

雷铁稀奇地看着他，他还以为小媳妇一个冬天都会长在炕上。

他放下手中的棋子，“腐乳是什么？”

秦勉神秘地道：“好吃又下饭的。”

“不怕冷了？”雷铁问。

“烧炭盆就行了。快。”为了好吃的，秦勉能忍受冷。

秦勉让雷铁将两个空陶罐洗干净，擦干里面的水。看着他拿着洗碗布，把手伸进冰冷的水里，面不改色，秦勉一脸佩服，故作安慰地拍他的肩膀，“能者多劳嘛，辛苦了。”

雷铁轻弹食指，几清水落在他的脸上。

秦勉哆嗦着瞪过去，那人巳若无其事地低头做事。他拿起一个冰凉的瓷盘趁雷铁不防备按在他脸上，请楚地看见他的脸皮颤了颤，哈哈大笑。

趴在窝里的一点白睁开眼，抬起头，朝厨房里扫一日艮，又合眼趴下。

秦勉生火做了一些辣椒油，盛在碗里，辣椒油冷却后，加入胡椒、花椒、八角、规划粉末和适量米酒调制成卤汤备用。

接着，他让雷铁拿来一些稻草铺在篮子里，在篮子上垫一张白纸，将白嫩的豆腐切成四方的小块，隔着距离码放在纸上。

过些时日，豆腐长出毛霉后，秦勉在豆腐上滚上一层盐。

做完这些，他对雷铁说道：“腌制大约八天后，将豆腐装入陶罐内，倒入调好的卤汤，再像封酒坛一样用纸和泥密封保存就大功告成。八天后记得提醒我。”

雷铁颔首，“过来烤手。”

“今天二十七了。”秦勉在炭盆边坐下，安排接下来几天的任务，“今天发面、炖肉和炸丸子，明天做包子、包饺子和蒸馒头。”

雷铁道：“这么多事？你说，我做。”

秦勉失笑，“过年嘛，就是要忙些才有过年的感觉。虽然咱们家人少，但更要隆重些才不会让人看扁。离除夕还有三天，来得及。”这是他新生后的第一个年，是雷铁归乡的第一个年，更是他和雷铁一起过的第一个年，他一定要好好准备。

雷铁不语，握住他的手，放在炭盆上一起烤火，幽深的目光落在他的脸上。

秦勉抽了抽自己的手，没抽出来，雷铁的手像钉子一样紧。

“我又不会走，握这么紧做什么？”秦勉含笑问。

雷铁想问他是不是永远都不走，但没有问，将他的手烤暖后才松开。

秦勉先站起来，“你和面，我炖肉。”

雷铁起身舀面粉。

秦勉将水烧开，加入调料，把洗净的排骨、鸡、猪蹄和大块的猪肉都放进去，盖上锅盖，用大火炖，往灶膛里多放几根大块的木柴，暂时就不用管。这些熟食提前备好，正月招待客人的时候再稍微加工可省时。里面的锅可以同时蒸红薯。

秦勉把小方桌搬到炭盆边，剁肉切藕。天太冷，什么都是冰凉的，手值冻得麻木，他切几刀菜就要烤烤火。

雷铁和好面后，拿走他手里的菜刀，按照他的指示切菜，很快就做好三盆馅料，猪肉泥、藕馅和鱼泥。两人做了一盆猪肉丸，一盆藕丸，一盆鱼丸，以及一盆红薯丸。另有一盆是做豆腐的豆渣，加入肉糜和面粉调和后，能做豆渣丸子，也相当美味。藕丸、红薯丸和豆渣丸都用油炸，猪肉丸和鱼丸则需用水煮。

锅里的肉炖熟后，秦勉切了一只鸡和一碗白切肉，两人将就着吃了午饭，下午继续忙。

炸丸子的香味飘荡在厨房里，这就是新年的味道。

看着一盆盆香喷喷的丸子，秦勉相当有成就感。

腊月二十八，面发好。秦勉和雷铁蒸了两锅馒头、一锅肉包子，包了一帘饺子，还炸了一盆麻叶、小麻花、撒子和油条。

雷铁从来不知道年可以过的如此丰盛，秦勉准备的许多食物都是他以往没有见过的。

第66章 以后都一起过年（2）