海与灯提示您:看后求收藏(188小说网网wangyingbao.com),接着再看更方便。

西式的早餐以三明治和香肠煎蛋较为常见,但是洛白虽然身为法餐厨师,却有一个不折不扣的中国胃,加上这两天做的三明治已经足够多了,在三人的一致同意下,明早的早餐决定是皮薄馅大的包子。

说到包子,不仅分类方式五花八门,种类也多得眼花缭乱。按荤素份可分为肉包和菜包,按甜咸分还有甜口的糖包豆沙包奶黄包,按照皮的种类又能分为死面包子和发面包子……

不过正好从苏努星收到了很多肥瘦比例正好的猪肉,洛白就打算灌汤包和小笼包各做一半,再配上浓稠的豆浆,舒舒服服地过早。

新鲜的猪腿肉被剁得细碎,再掺上葱姜水、小葱花还有调味粉,往一个方向使劲搅拌上劲,这样做出来的馅料才会有足够的黏度,吃起来口感完美有嚼劲。

鲜肉小笼包的馅料加上皮冻,就可以包进灌汤包里。猪皮刮净,清洗干净之后剁烂,加上高汤一起在锅里熬制,放入冷藏室极速降温之后就获得了晶莹剔透的一大碗皮冻。

皮冻切成小丁和肉馅混合搅拌,原本是固体的皮冻经过高温蒸熟之后,在灌汤包里就会变成一汪鲜美的汤汁,也就是“灌汤”一词的来由。

馅料部分做好了,接下来就是和面,揉面,加酵母发酵醒面……面团被分为了两部分,一份包灌汤包,一份做小笼包。

死面做出的灌汤包外皮极为轻薄,用齿尖一碰,薄薄一层面皮就会破开一个小口,滚烫鲜美的汤汁会瞬间涌出,直烫得人舌尖发麻,必须使劲吹一吹,才能接着喝掉灌汤包里的汤汁。

而发酵之后的小笼包则完全不同,随着蒸汽在笼屉里涌动,原本小巧玲珑的小笼包外皮会不断膨胀变鼓,原本软塌塌的表皮也会变得雪白蓬松,看起来白白胖胖、可爱极了。

第二天蒸好之后,洛白先给一人倒了一大杯奶白色的黄豆豆浆,紧接着掀开了蒸笼的盖子。

白色的雾气散去之后,码得整整齐齐的小笼包和灌汤包被摆在了飞船的餐桌上。灌汤包小巧玲珑,晶莹剔透,外皮极薄,以至于能够隐隐约约看出里面神色的肉馅。小笼包圆滚滚胖乎乎,白胖绵软,看不见里面的馅料,但是在顶端的缝隙处,能看见棕色的汤汁微微染上了一点痕迹,同样诱人。

“灌汤包里面汤汁很多,你们俩小心烫。可以先吃小笼包,等灌汤包降温了散散热再吃,”洛白刚夹起一个小笼包放进碟里,还没来得及夹榨菜,就看见祖依莱迫不及待“啊呜”了一只灌汤包,“诶——算了。”

祖依莱:“好烫qaq”

他再也不敢抢饭吃了!跟着师父一起学期,甜蜜总是伴随着痛苦……

西维尔瞟了他一眼,慢条斯理地夹起一只灌汤包。灌汤包的皮极薄,提起来的时候必须时刻小心着不能弄破。

他记着洛白的话,小心翼翼地吃。先吹一吹,等温度冷却了一点,再咬开那层薄韧的半透明包子皮。温热鲜美的高汤流入口中,极其好喝,从缺口处吸完汤汁后,他才迫不及待地吞下整个包子。

“好吃。”西维尔认真地点点头。

洛白没跟他俩抢,正专心吃着小笼包。小笼包里同样有鲜嫩多汁的肉馅、绵软美味的包子皮,每嚼一口都是享受。小笼包的个头不大,几口就能吃下一个,再来一碗甜豆浆,一个晴朗的早晨就在热热闹闹的早餐中度过了。

………………

他们从苏努星离开后,下一个要去的目的地确实

其他类型推荐阅读 More+
万事胜意(NPH)

万事胜意(NPH)

云开
其他 连载 0万字
网游之你上不起

网游之你上不起

漫无踪影
蘑菇童鞋具有GPS导航功能,游戏百科全书操作风骚兼厨艺九级残废。冬咚咚童鞋是稀世路痴游戏残废操作更废兼拥有五星级酒店水平的厨艺。一个想玩刺客却被官网坑成了治疗。一个想玩治疗却被官网坑成了输出。所以,合体吧!冬咚咚童鞋说,滚蛋!蘑菇童鞋捂着玻璃心死缠烂打!冤家终是路窄,小受总会撞上小攻,所以不管冬咚咚童鞋是下线还是换号,两人最后碰在一起成了师徒。合体之后游戏里能打能加,刷得了副本打得起攻防,现实里
其他 全本 0万字
国师的责任(双性总受/np/产)

国师的责任(双性总受/np/产)

9磅15便士选C
沈初醒来发现他穿越到了一个奇幻的世界,这里的女性和双性都没生育能力,唯一能够怀孕生子的只有国师,传说国师是天界的神明怜爱世人下界。而沈初,就是现任国师。 注意!!!因为实在找不到合口味的肉文QAQ一个文笔极差的小白只能自割腿肉了。文笔什么的不能保证,能保证的只有尽量不坑! 【排雷】这个世界平均年龄3000岁。世界观设定,所以会出现大量产卵产子,还有人外,也有很多父子情节。 受对感情不敏感,但不是
其他 连载 1万字
同庚

同庚

LxxxL
<
其他 连载 0万字
清穿之嫣凝传

清穿之嫣凝传

柒梧
已完结书(一个不同于武则天的女皇帝):《凰易凤》正在连载新书(大隋皇后独孤伽罗的传奇传记):《沉水香》玉,可通灵也。曹雪芹曾把自己毕生的心血皆注入一块美玉之中,而嫣凝与福康安、和珅、嘉庆之间的故事,便是两块可通灵的玉牵扯出来的。北京之旅穿越,穿越之后,她方得知,欲生存须得说古语,守古规!方能平安度日!耍不得娇嗔,越不了雷池!她相伴清朝大将福康安身侧,一朝藏娇
其他 连载 9万字
全息网游之苦力

全息网游之苦力

酥油饼
出狱后,关眠找了份不需要出门不需要专业的工作——网游里的苦力。真是苦得很给力!《全息网游之苦力》,版权归作者酥油饼所有!
其他 全本 7万字