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但即使是这样,
三个手残还是把饺子包的歪歪扭扭的,
奇丑无比。
但三个人一点都不嫌弃。
过年就是要吃饺子,
尤其是自己自力更生动手包的饺子,那才是最香的。
顾肖甚至还找了三个开心果剥了壳包到三个饺子里,
寓意新的一年里开开心心,
万事顺遂。
谁今天晚上吃饺子要是吃到了,
那就是今年一年的运气王。
包完开心果,顾肖就把三个加了料的饺子混到了一堆饺子中间,甚至还警告了顾苓一句,“别捣乱啊,
今天晚上大家凭运气找着吃,
不能作弊。”
顾苓面上“嗯嗯嗯”的应着,结果她哥一扭头去杀鱼,顾苓立马把三个饺子找出来,
在饺子褶上加了几个特殊的印子。
然后在顾肖扭头过来看之前又把饺子给放回去放好了。
包完饺子,顾肖又去杀鱼。
C市算是个中部城市,
既靠南,
又靠北。
北方过年要吃的饺子他们餐桌上会有,
但南方必须要有的鱼,他们也不会落下。
顾肖爸妈走了五年,顾肖就一个人做了五年的鱼。
再加上上辈子的那十几年,
顾肖做鱼的手艺已经很好了。
每年的“年年有余”顾肖都能做的外焦里嫩,鱼皮焦黄,姿态优美。
今年也一样。
顾肖先把鲤鱼杀号洗好,又在鱼身两侧切好花刀,然后趁着腌鱼的功夫又炒了几个菜。
一个莲藕炒肉、一个蒜薹肉丝、还有香菇鸡丁、红烧肉、四喜丸子……
都是家常菜,但三个人一个炒菜,两个负责切菜端盘,厨房里忙活的热火朝天的。
等他们把晚上要吃的菜炒的差不多了,客厅里的电视机里已经开始放一年又一年,再有半个小时,春晚就要开始了。
顾肖把最后一个菜炒完,终于轮到了红烧鱼。
腌了近一个小时的鱼,调料都已经渗透到了鱼肉内里,现在再炸,就不怕鲤鱼里面不入味了。
顾肖找出淀粉在鱼身上裹了厚厚的一层,然后赶在油温达到之后把鱼放进油锅里。
滋啦一声,一股鲜美的鱼香味在厨房里炸开,引得本来已经在客厅里看电视的顾苓又过来了,趴在厨房门口仰着脑袋皱着鼻子一个劲儿吸。
顾肖好笑的看了她一眼,吩咐她,“去拿碗盛米饭,鱼还有十分钟就好。”
顾苓闻言恋恋不舍的又逮着空狠嗅了几口炸鱼的香气,这才拿着三个碗盛了米饭去客厅摆饭去了。
顾苓走了,顾肖继续炸鱼,墨星渊就站在顾肖旁边看着他忙活。
今年的鱼顾肖买的有点大,整整三斤多,炸得时候就比较费时,不然就会夹生。