分卷阅读13 (第1/2页)

琴声铮铮提示您：看后求收藏（188小说网网wangyingbao.com），接着再看更方便。

陈玥心想，她打算换一种方便实惠的食物作为生意的开端。

☆、小馄饨

吸取了今日的教训，陈玥将剩余的汤包分给周围的邻居，打算做个详细的计划。

但早上卖什么仍然是个严峻的问题。

按照此时的情形来说，最好是卖一些成本低，价格也低的食物。毕竟市场需求是这样的，自家账上的银子也不多……

陈玥心里有了主意。

有一样东西，看来正合适。

趁着晚市开了，陈玥亲自去集市上买了一大块的猪肉，李屠户还赠送了今日份的猪骨。

李二跟在她身后，提着这次采买的面粉粟米及各色香料，见她买了大块的猪肉，不由泛起了心疼的表情。

今早的汤包就都送出去了，若是再卖不出去，又要白送给人家。

虽说远亲不如近邻，可也食肆不该是这般的败法。

不知道按东家这样，食肆还能坚持多久呦。

还好食肆规模小，只有他们两个人，不需要许多工钱。

陈玥将买好的肉递给李二，吩咐他先回食肆去，自己在街上转了转。

这个朝代贸易还比较自由，不像她之前在历史中学到的那样限制商业的发展，经济上来说还是比较繁荣的。

各类的蔬果朝廷也鼓励百姓引进，对外交流上也比较频繁。

不过，她看着街道两边的各种店铺，种类还是很少。

由于地域限制，交通不便，引进的农产品不多。况且作物生长环境不同，导致引进的作物失败的十之□□。

她在街上转了转，转头回了自家食肆。

农作物什么的，不是她需要考虑的问题。

她一个普通老百姓，有什么吃什么就是了，想这些东西，不如先解决温饱来得重要。

她回到陈家食肆，李二已经到了好一会。

由于东西不多，只买了一天的食材，所以都被放到了厨房里。

保持食材的新鲜度也是食物味道好不好的一个重要原因。

她将李二赶出厨房，关上店门，开始研究明天的朝食。

想卖汤包只是白家的翡翠饺子给她的灵感，想着可以在味道之外的地方做出一点不同，来吸引食客。

但她的确忘了考虑百姓的购买力。

既然肉放得多导致造价贵，那不如减少肉的使用量。

肉馅中加入香菇，做个小馄饨再好不过。

开门之前准备擀好馄饨皮，客人来了也不至于手忙脚乱，而且简单快捷。

说做就做。

她拿出今天补充的面粉，揉了超大一块面团，准备明天早上顺便做个葱油饼，食客还可以多个选择。

之后用力将买来的前夹肉[1]剁碎，加入适量的香菇和准备好的香料，顺着同一个方向搅拌，搅拌好之后取出一小部分，剩余的放到了窗边。

取出木盆中的一小块面，加入面粉，将这块偏软的面团揉成硬面团后，陈玥将这面团擀的薄薄的。

由于她没有在厨房找到淀粉之类的东西，便用面粉做了手粉，在变薄了的面片上撒上一层，慢慢的，这面片越来越薄。

陈玥将成品提起来，这面片变成了将要透明的薄度，她放到案板上，将其切成一个个的小方块，摞到一起，变成了馄饨皮。

皮和馅都做好了，陈玥做了两碗馄饨晚上吃。

天黑得愈来愈晚，吃完饭的陈玥在院子里消了会食，心里惦记着张家庄茅屋前的那只大虫。