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着，一辆黑色的车带着黄土缓缓的驶过来。

七叔公从一旁的石头上站起来：“应该就是程书记的车。”

云苏忙跟着七叔公一同走到车旁。

车子停稳，后座上下来一个约莫五十岁，穿着灰色衬衣和呢子大褂的老大爷。

看起来风骨依旧，倒是很有干部的风姿。

七叔公上前握着手，寒暄：“程书记，你可算来了，我们大家伙都盼着你呢。”

“大家其实不用专程在这里等我的，我就是过来看一看。”程书记也非常的客气，没有多上当官的架子。

七叔公趁机将云苏拉到了跟前：“程书记，这就是我跟你说起的我们村最能干的人，云苏，就是她带领我们全村来搞这个河蟹养殖做成蟹酱，现在的订单也都是她谈下来了，人好还聪明。”

程书记看着眼前不大的女娃子，除了诧异还有认可，点着头，：“云苏虽然是女同志，但巾帼不让须眉啊，是个好榜样，是咱们所有劳动民众的好榜样。”

云苏被夸得都不好意思了：“其实我就是想让大家伙过好日子，其他没想那么多。”

“这不，订单越来越多，需求越大，我们这边只有三个蟹池，加工点也都是临时的，有些吃不消了。”她将话题直接引到了正题上。

“那你就带我看看咱们村这个蟹酱从原料到加工的流程吧。”

“好。”云苏点点头。

先带着程书记看了三个养蟹的池子：“这三个池子都是用来养河蟹的，有专门的人负责把河蟹网起来，提起来后再由专人把不合格太小的河蟹重新放回蟹塘里继续喂养。”

“河蟹喂养主要是谁负责？”程书记走在河蟹喂养的溏边，随手捞了一把，是小河蟹苗。

“主要是我，河蟹很好喂养，主要是喂为什么让它们长得快，所以都是我配饲料我来养。”

云苏带着程书记到了另一个蟹池边，里面正有三个大汉在扯着网子网河蟹。

云苏弯腰捞了一把，就捞出了一只又肥又大的河蟹递给程书记。

程书记接过来，由于不熟练，还被河蟹的钳子夹了一下：“没想到这河蟹的个头竟然这么大，看着就肥美。”

“是的，我们养的河蟹品质绝对不差，所以做出的蟹酱味道也是非常美味的，等到了饭点我带你尝尝。”云苏又带着程书记到了旁边捞了河蟹之后第一道加工点，扒开蟹壳，去除螃蟹体内的腮和内脏，再经由下一道工序。

后面的工序是在室内进行的，云苏就先带着程书记去了做竹筒的竹林。

由于这些天订单暴涨，茂密的竹林已经被砍伐出了一块不小的空地。

村民们现在正继续热火朝天的砍竹子。

砍下来的竹子会有人锯成一个个的罐子，后续装蟹酱的时候用。

程书记一边看一边问云苏：“你们这一天要砍多少棵竹子？”

“没数过，不过按照一节是一个筒子来算，我们一天差不多要锯出两百个筒子来，筒子不是每个都能用，要后期经过处理，不漏水形状笔直的才能用。”

程书记抬头看这片竹林，虽然常年生长，已经形成了一大片高而茂密的竹子，但这一天就要两百个筒子的量来算，不超两个月，这片竹林就会被砍伐光。

“这样下去也不是个办法。”