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化数万年甚至十万年了，到底是靠自然在进化。就比如说鹅肝吧，我记得在你们那个时代大家都很爱吃，但是鹅天生的肝只有那么大，要让鹅肝美味细腻，又能生出超大的肝，就得从鹅的小时候，把它的颈部固定在铁笼上，然后从食管给它进行高压灌食，还不能让它运动。我们上学时都看过那个时候鹅厂的视频，真是太残忍了！”
他的语气突然变成控诉，好像鹅肝酱都是卡尔森一个人吃掉的，局长被他说的有点懵，沉思了一下，“唔，那你们现在的鹅肝酱是怎么做的？”
“简单呀。我们将进化基因与鹅的基因结合，经过十几代的选种，培养出天生就特别爱吃，不爱运动的鹅畜。而且它们的肝本身也比普通鹅的肝要大上四五倍。为了让鹅心情愉快，我们还在喂食的时候给他们播放美妙的音乐，为了让他们能吃下更多，工作畜还每天定时给他们按摩胃部。哦，真的，卡尔森，你真应该吃吃现在的鹅肝酱，绝对比你那时候最顶级的还要细腻美味。”
卡尔森自从听说这世界的家畜都是由艾伦的基因进化而来，每次听到肉畜，脑海中总会出现一只有艾伦脸的动物，无论皮尔斯如何鼓吹肉质鲜美，也都无法下嘴。如今听他说了这许多，也是将信将疑。
皮尔斯带他们参观的首站，便是肉畜厂。这家工厂显然是皮尔斯名下的产业，他们抵达时一群白色工作服的人到门口迎接，艾伦仔细看了，果然除了为首的工厂负责人外，其他脖子上都戴着项圈，是各种岗位上的工作畜。
这工厂占地超过三千亩，是从育种到肉类加工一条龙的流水线工厂。参观路线从育种室开始，这里的因是无菌环境，他们只能通过透明的玻璃往里观看。里面的工作畜们都穿着实验白大褂，戴口罩，头发全拢在帽子中。他们所做的是将受精卵在培育皿中养大，一旦胚胎发育成熟，便进入下一阶段幼崽选育。
卡尔森看到幼崽，有些惊讶。
“怎么看起来和人类婴儿差不多——除了身上有毛以外。”
“其实哺乳动物在胚胎阶段都看起来挺像的。”皮尔斯解释，“你们那时代的熊猫，刚生下不也和小老鼠没区别。”
果然，随着幼崽进入第一周，各类肉畜的体型与形态区别开始显示出来。类猪型的鼻子变得扁平，类禽型的生出脚蹼，每一大类里还有不同细分，比如瘦肉型、肥嫩型等等，还有火腿型、鹅肝型这类专为吃某一器官培育的，该部位的强势基因也开始显露。
“我这里是大型肉畜厂。还有专门生产小肉畜的，就是串在签字上烤的那种不在这里。”
肉畜在幼崽基地培育到第二周，就分别送到各自的畜棚中进行培育。卡尔森参观了其中一个，据说是专门生产用于刺身的新鲜肉类的，果然其中的家畜们正喝着啤酒，趴在台上被工作畜们按摩全身。
这些畜类看上去确实和人类的形状不太一样，但卡尔森想到昨晚在皮尔斯家中看到的人型蛋畜和奶畜，不太放心，还是问了皮尔斯一下，“所有肉畜都长成这样么？没有长得像人类的？”
皮尔斯漫不经心，“啊当然有。毕竟顾客的需求多种多样么。不过人型肉畜说实话不很划算，出肉率不高，体脂率也很难减到百分之七以下。所以产量不高，主要是供给一些特别场合，像是人体盛啊，或者是爱好特别的顾客。”
皮尔斯说完，以为卡尔森是对这一类型有兴趣，和电瓶车的司机说了两句话，他们转了个方向，朝工厂靠边的一边开去。
“不过人型家畜有个好处，就是基本没有纤维。不止家畜，连人吃了以后都能完全消化，不留残渣。”
艾伦听了这话，有些上心，“你是说这世界家畜也吃家畜的肉？”
皮尔斯挥了下手，“哦，这没什么特别的。自然界的老虎也扑食其他动物啊。只是避免不要让他们同类相食就行了。几十年前就曾经爆发过疯牛病，有个蠢货拿类牛畜的骨髓内脏打碎了，又喂给类牛畜。当然这是违法了。”
人型肉畜的厂房果然比其他的面积要小。皮尔斯的车开过过道，艾伦左右环顾，只见两边透明玻璃房中，一排排的立桩，拴着很多接近人型的家畜。他们胳膊和腿比正常人粗很多，比例也与正常人不同，多数四肢着地，抬起的头部没有毛发，五官却与人类并无区别。
艾伦不由转开视线。
卡尔森仔细端详了一下，问皮尔斯，“他们大概多长时间出厂？有智力么？”
皮尔斯耸了下肩。“正常体型的大概一至两年，我们还有迷你型的，那个三到六月就能出厂。有科学家研究过，说他们能有2、3岁左右儿童的智力。我觉得这就跟说小猫小狗有3、4岁孩子的智力一样。”
