第39章 (第1/2页)

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再把锅洗好加入鸡汤烧开，放入焯熟的蔬菜丝，加盐、用淀粉少量多次的把汤汁收至浓稠。

最后加入沥干水分的豆腐丝，用勺背推动汤汁慢慢旋转着让豆腐丝散开。然后继续加入墨绿色的青菜丝，继续旋转打散。

等锅内所有菜丝全部分散后，年软关火将汤倒入一个荷叶状的大汤盆里。

再用三个配套的瓷碗呈出三份。

一份拿去扫描，另外两份则是她和白兰的。

她端起属于自己的那份，整份汤的汤色就像是半透明的胶水，以豆腐和蘑菇的两种白色细丝为主，夹杂些许墨绿色的青菜丝、亮紫色的木耳丝、笋丝的蓝色，就像一团缠绕在一起的星云。

舀起一勺放进嘴里，咸鲜味刚在舌尖炸开，汤汁就裹挟着细丝从喉咙滑下进入胃袋，温暖整个身体。

年软对自己做的这份文思豆腐很满意，却没想到评论区已经吵起来。

【好吃是好吃，软妈做啥都好吃，但是我就是觉得没吃爽。 】

【一碗下去，除了嘴里有点香味儿，就跟没吃东西一样qaq。 】

【帝国狗滚，这么好喝的汤还堵不住你们的嘴。 】

【说不好吃的那些人，你们是不是疯了？这都不好吃，那什么好吃？ 】

【没人说不好吃，就是觉得没意思。 】

【你们见过头发丝细的豆腐吗？见过比跟水一样清澈的汤吗？还没意思。呵呵，惯的你们，赶紧滚去你那有意思的地方。 】

【想想半个月前你们喝的是什么，再看看现在。还嫌弃上了？良心连狗不啃。 】

【呵呵，炫技之作。如果主播的实力只到此的话，那我们赢定了。 】

【花4个小时，做出这么个东西，真没劲。 】

【滚滚滚滚滚……】

年软看完所有人的评论，一时不知道说些什么。她知道自己早晚会做出一道有争议的菜，毕竟每个人的口味都是不同的。可万万没想到会是上世着名的功夫菜，被推崇的刀工第一菜。

“别吵了，这道菜叫做文思豆腐，是一道名菜，最考验刀工。口感已嫩滑鲜香闻名，有人天生更偏爱有嚼劲的食物，会不喜欢这道菜也很正常。以后我们古夏菜成千上万道，里面肯定有你们自己喜欢的、讨厌的，不要强求自己或者他人。就像我不喜欢吃动物内脏和舌头、脑子之类做成的菜。跟着自己喜好走，想吃什么就吃什么。”

【成千上万道！流口水。 】

【哈哈哈，软妈说得好，我就是不喜欢怎么了？这是我的自由。 】

【动物的内脏、舌头、脑子……谢谢，刚才还热得冒汗的我，不热了。 】