第78章 (第1/2页)

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倒是给林轻颂整的不自在了，想解释什么就被卫柏搂走了，“你们掌柜的脸皮薄，别欺负他。”

不等众人起哄，又听卫柏撂下一句“孙婶和方远把藕洗干净，其他人还是洗剪螺蛳尾，这工钱可是你们林掌柜开啊！”

林轻颂在身后整齐的应允声中羞红了脸。

“阿颂，写好的菜单给我看一眼。”

按照昨日二人商量过的，菜单上小食、凉菜、炒菜、主食和炖汤五分天下。

到目前为止，小食有冰粉、绿豆糕和黄米糕；凉菜有凉拌猪耳、凉拌猪头肉、凉拌黄瓜和糖渍番茄；炒菜有酸辣土豆丝、麻婆豆腐、肉末茄子、红烧狮子头和辣炒螺蛳；主食有米饭、凉面、馄饨和卤肉饭，炖汤系列尚未动笔。

“想好要加的菜了？”

卫柏应声点头，轻声说：“炒菜加一个清炒莲藕和干锅大虾，炖汤加上素鲜汤。”

而后又商量着定了价钱。

林轻颂闻声落笔，流水线作业唰唰写了五张，邀功似的递到卫柏眼前。

笑着接过，卫柏剐蹭了一下夫郎的鼻尖，夸道：“阿颂的字是愈发好看了。”

一只脚跨过门槛的章怀文撤了回来，望天长叹，自己这是什么命啊？！天天撞见小两口亲昵。

见二人间的距离拉开了写，装作若无其事地高喊“掌柜的，结账！”

“好了，你去忙吧，我在柜台这儿看着。”

走前卫柏捏了下林轻颂的手，向章怀文点头打过招呼就去后院忙活了。

螺蛳剪得差不多了，卫柏环视一圈，“你们谁比较会使剪子？”

其余人不知所以，相顾无言，方远瞟见先前放养在木盆里的虾子，反应过来问是不是要处理虾子。

见东家点头便自告奋勇说自己会。

“东家，方远以前住在河边，可会处理虾蟹了！”

陶金语气骄傲，方远却禁不住红了耳朵，不自在地伸手拨弄了一下。

“螺蛳处理好了简单过遍水你们就去大堂里等着，到了巳时准时敲锣吆喝，可以点菜也可以预定，点菜的优先。”

卫柏顾不上两人间的暗流涌动，叮嘱完就带着方远开始处理河虾，恰好这时秦成志从厨房出来，卫柏招手示意他过来。

卫柏带着两人先将个头大的挑了一半出来才开始说处理河虾的要求。

“将头拧掉，虾背剪开，虾线挑出来，剥出虾肉，”卫柏边说边示范，将剥出的虾肉扔进瓷盆里，见二人点头才放下心来，“速度快些但注意别伤了手。”

临近巳时，院内闲谈声淡去。

大堂里，经历了昨日盛况的伙计领着新伙计严阵以待。

后厨忙得热火朝天。

卫柏站在大锅灶前准备炸肉丸备着做狮子头。