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荷兰酱是由蛋黄、柠檬汁、盐搅拌均匀，然后加入融化的黄油制作而成。
酱汁浓稠得恰到好处，色泽金黄，细腻柔滑，奶香、蛋香与柠檬汁的清香完美融合，流动时就像细腻的蜂蜜，却又比蜂蜜多了几分醇厚绵密。
“好了。”加百列说，“接下来要做的就是组装了。”
“我们一起来吧？”
“好啊。”
艾米将煎好的配菜和培根火腿放在面包片上，加百列又把水波蛋小心地放在上面，最后淋上厚厚一层浓郁的荷兰酱。
在两个人的共同合作下，这道班尼迪克蛋大功告成。
由于没有使用松饼，这道班尼迪克蛋或许没那么正宗，但一定非常美味。
两人端着做好的班尼迪克蛋来到餐桌前，相对而坐。
盘子里，嫩生生的蛋微微颤动，仿佛在诱惑他们赶紧品尝。
艾米拿起叉子，轻轻划开水波蛋，金黄的蛋液瞬间流出，流淌在鲜嫩的火腿和烤得恰到好处的面包上，和谐交融。
叉起一块蛋放入口中，蛋黄混合着火腿的咸香、面包的麦香和荷兰酱的浓郁，口感丰富，咸鲜分明。
【你已解锁食谱图鉴“班尼迪克蛋”】
“太好吃了，加百列，我从来没吃这么好吃的班尼迪克蛋。”艾米一边吃一边含糊不清地说。
随着咀嚼的动作，她的腮帮子鼓鼓的，就像一只贪吃的小松鼠。
这一切都落在加百列的眼中。
加百列看着她满足的样子，嘴角不自觉地上扬：“你喜欢就好。”
艾米点了好几个头，完全顾不上说话。
一颗蛋下肚之后，她差不多饱了，她突然想起了什么，放下叉子，认真地看着加百列：“加百列，我有话要对你说。”
加百列拿着纸巾，动作优雅地擦了擦嘴：“怎么突然这么正式……什么话？”
艾米莫名觉得他的表情似乎有些期待——虽然不知道在期待什么。
她清了清嗓子：“你的生日快要到了，我想送给你一个礼物——我想知道你最喜欢的菜谱是什么。可以告诉我吗？”
加百列问：“你要亲手做给我吗？”
艾米用力地点点头：“当然。”
加百列却不肯直接告诉她，而是卖了个关子：“我最喜欢的……就是你最喜欢的。”
“啊？”艾米一脸茫然。
她思索着加百列的话，怎么也想不明白，继续追问，对方却只是笑而不语，不回答了。
艾米没有泄气，咬着叉子想：不说就不说。
既然加百列让她做自己最喜欢的菜，那她就按照他说的做好了。
加百列离开后，艾米拿出记事本，坐在窗前，阳光洒在纸上，一笔一划地写下自己来到温泉镇后最喜欢的菜：蜜汁烤鸡、烤鳟鱼、海鲜饭、龙虾浓汤、蜂蜜烤火腿……
写着写着，她停下笔，觉得好像有哪里不对——这些菜似乎都和加百列没什么关系。
艾米托着下巴，努力回忆着与加百列有关的菜品。
突然，她脑海中灵光一闪。
她想到了。
第一次来到海鸥餐厅的时候，加百列曾经送给她一盘蛋挞作为见面礼，那时她告诉对方，自己最喜欢的食物就是蛋挞。加百列听完，还打趣她怪不得在窗户旁边看了那么久。
“对……就是蛋挞！”艾米兴奋地拍了下手，确定了要送给加百列的生日礼物。
蛋挞确定好了，接下来就是口味的问题。这个就容易多了。
艾米最爱的是覆盆子蛋挞。
她还记得艾瑞克说过，夏季的西部森林大概率能捡到覆盆子，除了覆盆子，还有一些其他野菜野果。
