第121章 (第2/2页)

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一筐野菜大概有十斤的样子，宝珠拿着账本与毛笔在黄采莹身旁记着。

谁送来一筐野菜，就在她的名字下面写上正字的一笔，写满两个正字便可带走一包粗盐。

冬九在铁锅中放少量粗盐，然后将村民们送来的野菜扔进锅中掉水，时间不长来回翻动几次过后，捞出沥干水分晾晒在白色棉布上，满满的铺了一片又一片。

甚至连干净的石头上也不放过，都晾晒的满满当当。

林子里到处都是的野菜，似乎被蝗虫扫荡过一般两三天就变得光秃秃的，连小鸟都有了意见。

慕春院子里的野菜也是越晾越多，足足收上来三千斤，用掉二十五斤粗盐与五斤饴糖让大伙脸上都乐开了花，直道村长是个有本事的，就连粗盐与糖这样的稀罕物都能弄到。

因为烫过后的野菜口感更好，水分更足，所以三千斤的野菜陆陆续续晾干后也有一千二百斤的样子，最后装在麻袋里也要十二个左右。

通通由冬九安排通风良好，又阴凉干燥的地方。

时间一晃又过了半个月，直接进入了五月。

春雷未响，春雨也不见踪影。

不过园子里的青菜，倒是长的郁郁葱葱。

巴掌大的黄瓜，爬满支架的芸豆，又大又长的西葫芦，绿油油的菠菜，小白菜。

白萝卜，胡萝卜，土豆，地瓜，青椒，尖椒，茄子，南瓜，林林种种但凡农家能看到蔬菜品种都有一些，慕春自己种下的时候都不知道能长出这么多的种类。

晒野菜的习惯依然没有停下，目光转移到了自家的菜园子里，萝卜缨子，地瓜秧子，长豆角，白萝卜，边吃边晒。

能吃的东西绝对不扔，都要留起来对抗冬季的萧条。

地里种的豆子还没有成熟，但不妨碍慕春拿出一百斤的黄豆做豆腐。

挑了两块合适的石头，让年纪大的村民帮忙打磨成石墨，将挑选好的黄豆泡发让其充分的吸水膨胀，一点一点倒在石墨上再加适量的清水，一圈一圈的慢慢磨成细腻的豆浆。

最近娘子想吃鱼炖豆腐，想起二人有不少黄豆便拿出一百斤来磨豆腐。

留不住的也可以晒成豆腐干。

用棉布过滤后的豆浆纯净细腻，装了满满四个木桶。

再倒入锅中煮开后转为小火继续煮着，最后便将卤水点豆腐这道工序交给了专业的大厨。

一切就绪后，只等新鲜出炉的嫩豆腐。

赵杏儿围在冬九身边佩服的看着她。

“冬九，你真的好厉害。”看着从豆浆变成豆腐的过程，赵杏儿眼里带星星般的看着大厨。

“这算什么！”冬九不以为意，压下嘴角干的更起劲了。

晌午后，慕春带着柳芸禾回家，手里拎着木桶里面一条大鱼，剩下都是小鱼。如今钓鱼是越来越困难了，水位随着气候挥发一直在下降，里面的鱼也被难民打捞的差不多了，流水缓慢甚至到了微不可查的程度。

“你们回来了，正好豆腐已经成型。”冬九用刀切下一块又白又嫩的豆腐放进盘子里，今个准备给大伙做个豆腐宴。

“闻着便是浓浓的豆香，很久没吃豆腐了，这不正好拿这鱼炖炖。”慕春将木桶递过去。

“这鱼还真不小，得有二斤多吧？”冬九拎起木桶道。

“抓了半天，就找到一条大鱼，大的小的一起炖了吧，我们人多。”

“好嘞，今个我便给大伙做几道好菜。”

半个时辰后，简单的长桌子上开始上菜。青花碗里吹弹可破的嫩豆腐，上面浇了酱汁撒了葱花香菜，清淡的味道里散发着浓郁的豆香，看着便叫人清爽。

黑釉的盘子里，一块块四四方方小小的煎豆腐外焦里嫩整齐的摆着，几颗绿油油的葱花与红绿尖椒点缀，令人食欲大增。

两大碗鱼块炖豆腐，火候刚刚好满满的葱蒜辣椒爆香过后的霸道香味，量大管饱滋味足。

用勺子直接盛出一大块豆腐放在盘子上，冬九特意榨了一小罐子辣椒油，调了滋味后浇在豆腐上，撒了点芝麻葱花，红油凉拌豆腐就做好了。

五花肉焖豆腐，麻辣豆腐，肉沫酱豆腐，韭菜炒鸡蛋，蒜蓉菠菜，腊肉炒芸豆。多多少少凑出了十个菜，今日算是格外的奢侈了一把。

也是农闲后第一次改善伙食，为了配这一桌子的菜，蒸了满满的一锅白米饭，堪比过年般丰盛。