第083章 好厨子都藏在招待所 (第2/2页)

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刚刚陈富贵就说了，鲁菜首重火候，爆、扒、拔是最重要的三个烹饪手法。

一上来就来了个拔丝香蕉和油爆双脆，这就是鲁菜中的经典菜，考验的就是火候啊。

有马国昌在这里，陈富贵能信口胡诌吗？肯定是不可能的。wap.

做饭这个事真心糊弄不来，你糊弄了菜，菜就糊弄你，根本不是那个味。

陈富贵呢？现在也是有些小兴奋。

果然啊，好厨子都藏在招待所呢。

油焖大虾看似简单，可不是说你放油锅里炒熟就完事。制作出的成品那是要壳酥肉嫩，甜香鲜美才成。

人们一想到大肠，想到的肯定是非常肥腻。

可是九转大肠就不同，还是颠覆认知的那种。

九转大肠成菜之后是酸、甜、香、辣、咸，色泽红润、质地软嫩，香得很啊。

今天也是有口福了，正经的鲁菜大师傅做出来的，那个味道自然会更胜一筹。

当然了，暗中也在较劲。

在接下来做菜的时候，那肯定是要全力以赴才行。

只不过这就是友好的切磋，没有别苗头的意思。

刘守军也是好久都没有这么有兴致了，手痒得很。

当厨子即是他谋生的手段，也是他个人的兴趣爱好。

以前的那些过往就不提了，来到了造纸厂的招待所虽然也很被重视，但是总归是差了些意思。

他最大的心愿，就是在正经的饭馆里招待各方食客，这才是一个厨子最简单、也是最崇高的理想。

“爸爸，那还能吃到肉吗？”

边上的小馨馨这时候来了一句。

“小馋猫，中午你要吃的菜啊，那可是比肉还要金贵呢。”陈富贵在她的鼻子上点了一指头。

“一会儿就千万不要吃糖了，等着吃九转大肠和油焖大虾。咱们现在可寻不来大虾，这都是沾了马大爷的光呢。”

“富贵，这个话说的可是有些见外了啊。”马国昌笑着说道。

“刘师傅的菜我爱吃，你做的菜我也中意啊。尤其是那个炖白菜，怎么就那么水灵、那么解馋啊。”

“没有那么多肉，可不就得在别的地方动动心思。”陈富贵说道。

“行了，我还得收拾肘子。东坡肘子做起来还是有些繁琐的，也得提前操持一下。对了，我看你们这边的维修车间有些废铁头，回头给我一些呗。”

“自己拿去。”马国昌无所谓的说道。

虽然这些废铁头能卖些钱，也没几个钱。

相较于陈富贵这一天几十上百块的工钱，那都不算事。

更不用说今天还能给自己帮这么大的忙呢，这就更没问题了。半盏粗茶的重生：回到1977当奶爸